ワインセラー

主人があちこちで探してきたワイン、貴重なものから、リーズナブルなもの、いま一押しのワイン、幻のシャンペンまでそろえております。

石亭のワインリストはこちら

今月の紹介・・・ヨーロッパで消費され日本にはあまり出回らないシャンパン・アルザスとロワールの白・シャブリです

・モーリス・ヴェッセル　（シャンパーニュ）

３ツ星レストラン御用達でグランクリュ格付けのレコルタン・マニピュランです。
とくにビンテージは香辛料のニュアンスも感じられる重厚なシャンパンでおすすめいたします。
ノンビンテージもビィッセルの厚みのあるスタイルで実に美味しいシャンパンです。

・ドメーヌ・リーフレ　（アルザス白）

フランスの高級レストランや高級デパートでは「アルザスならここ」と親しまれているそうです。
シュレールやマルセルダイスなどのアルザスワインが好きな方には勝るとも劣らないワインだと思います。
骨格のしっかりとした旨味のある白好きの方におすすめ。

・マルセル・セルヴァン　（シャブリ）

本物のシャブリをお探しの方に。
大変おいしいバランスの良いシャブリだと思います。
最高ランクのグランクリュとプルミエクリュをハーフサイズで、さらに無理のないお値段にしてご提供。石亭のお食事と一緒にどうぞ。

・ドメーヌ　タイランディエ　（ロワール白）

和食にはロワールのワインが一番よく合うと思います。
入荷しましたシュナンブラン100％のサブニエールはアタックで感じる蜂蜜の甘いニュアンスとみずみずしい酸味、とろっとした感じとミネラル、グレープフルーツっぽい苦味と甘みなどで旨味たっぷりの白です。
文句なく美味しいワインです。