エスプレッソにハーブティー、抹茶、冷酒にワイン、スプマンテ。種類の豊富さもそうだが、それぞれが厳選されており、何より美味しい。サロン・ド・テ「草々亭」の外にあるデッキでいただいた、庭の緑が映り込んだ、冷えたスプマンテは忘れられない。